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Heute starte ich eine neue Reihe: Ernährungswissen zu einzelnen Lebensmitteln. Ich starte mit der Banane. Pro 100 g enthalten Bananen etwa 95 kcal ca. 20 g Kohlehydrate 11 g Protein und 03 g Fett. Etwa 2 g Ballaststoffe sind ebenfalls enthalten. Bananen sind leicht verdaulich können allerdings stopfend wirken. Sie können die Magensäure neutralisieren und sorgen durch ihren Zuckergehalt für die Bildung von Serotonin. Daher wird der Banane auch nachgesagt dass sie glücklich macht. Serotonin sorgt für Glücksgefühle. Auch Tryptophan ist in Bananen enthalten. Bei Tryptophan handelt es sich um eine Aminosäure die unter anderem auch zu Melatonin umgewandelt wird. Bananen können also für guten Schlaf sorgen. #ernährungswissen #banane #ernährungsberatung #besondersgesund #foodsofinstagram #demeter

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