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Die Ochsenherztomate ist in Deutschland nicht sehr weit verbreitet und fristet ein eher stiefmütterliches Dasein. Völlig zu Unrecht wie ich finde. Gut sie sind kleine Diven sehr empfindlich schlecht zu transportieren und nicht lange gut zu lagern. Aber wer will die auch lange aufheben? Die sind so aromatisch die MUSS man sofort verspeisen. Wie alle Tomaten haben auch die Ochsenherzen wenig Kalorien 18 pro 100 g um genau zu sein. Sie enthalten selbst wenig Histamin setzen es aber im Darm frei. Mit 237 mg Kalium knapp 14 mg Vitamin C um die 10 mg Kalzium 11 mg Magnesium und 027 mg Eisen sind sie kleine Nährstoffbömbchen. Mehr Informationen in den Slides. Wie magst Du Deine Tomaten am liebsten? Sag jetzt nicht versetzt mit extrem viel Zucker als Ketchup! #ernährungswissen #ernährungsberatung #besondersgesund #besondersinteressant #foodsofinstagram #ochsenherz #ochsenherztomate #tomaten

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