BeSONDErs gesund

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Tadaaa! Es ist da, das Hummelmobil. Noch nicht ganz fertig, aber wir können schon damit fahren. Bevor ich Euch erzähle, wie wir das jetzt so relativ schnell geschafft haben und was noch fehlt, möchte ich mich ganz, ganz herzlich bei Allen bedanken, die uns so unheimlich großzügig, selbstverständlich und zahlreich unterstützt haben. Tausend Dank für Eure Hilfe! Eigentlich hab ich gar keine Worte dafür, außer DANKE, DANKE, DANKE!!! Hier könnt Ihr schon mal einen ersten Blick auf unseren Hummelflitzer werfen:

via Instagram https://instagr.am/p/DIHf7V-s2ln/ Dauermüde Sonntag Abend und ich fühle mich überhaupt gar nicht erholt. Seit Monaten nicht. Ich bin dauermüde, dauererschöpft.  Lange dachte ich, es läge allein an meinem Alter. Knapp 52 hält nicht mehr so viel aus wie früher. 14 Jahre Pflege haben ihre Spuren hinterlassen, auch das war plausibel. Aber das ist es nicht allein. Es fehlt an echter Pause, echter Regeneration.  Während für die meisten Menschen die Wochenenden der Erholung dienen, fangen wir erst richtig an. Bis November ging das noch irgendwie, dann wurde es wild. Die Umstände, unter denen die Schulbegleitung, die nahezu alle Schuldienste übernommen hatte, „gegangen“ ist, waren zum Teil skandalös und an dem Punkt haben einige Menschen sich nicht grade mit Ruhm bekleckert. Ich werde mich allerdings hüten, darüber öffentlich zu sprechen! Kein einziger Schultag im Dezember für unsere Hummel, kein einziger, besetzter Tagdienst. Im Januar waren es immerhin sechs Tage, im ...

via Instagram https://instagr.am/p/DIGbGAIMlg-/ Am Sonntag könnt Ihr gleich mal meine Pfannkuchen aus dem Kochbuch ausprobieren. Das schöne an Pfannkuchen ist ja, dass jeder in der Familie seinen Wunschbelag haben kann. Bei uns kann es durchaus sein, dass einer Tomatenpesto und Mozzarella isst, der andere Schinken und Käse und die Dritte Pflaumenmus mit Kokosflocken. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Lasst es Euch einfach gut schmecken.Hinweis für Thermomixnutzer: Besonders fluffig wird der Teig im Thermi. 30 Sekunden Stufe 5, danach ein wenig stehen lassen. So kann man auch total bequem direkt in die Pfanne gießen.Und noch ein Hinweis: Pfannkuchen lassen sich prima pürieren und aufgerollt kann man übrige Pfannkuchen ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren .#wochenplan #menüplan #menüvorschlag #ernährungsberatung #ernährungswissen #specialneeds #specialneedsomom #specialneedsmomblogger

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