Mittwoch ist jetzt kein Proteintag, aber der Rest der Woche erfüllt den Wunsch "möglichst viele proteinreiche, vegetarische Gerichte" ;-) Gut, der Fisch ist nicht vegetarisch, aber der Rest geht anstandslos durch. Selbstverständlich kann ganz viel Gemüse wieder TK verwendet werden, so bleibt die Vorbereitungszeit massiv in Grenzen. Weiße Bohnen gibts in der Dose oder im Glas, also auch sehr unkompliziert und schnell. Zum Bohnensalat am Montag würde übrigens rote Zwiebel gut passen. Falls Ihr den Geschmack mögt und der Geruch, den Ihr danach verströmt, niemanden stört, ist die Zwiebel sehr zu empfehlen. Ich persönlich LIEBE weiße Bohnen. Wie ist das bei Euch? Zum Sondieren sind Bohnen eher trickreich, weil sie sehr viel Flüssigkeit brauchen und das Gericht sehr sämig macht. Anfänger sollten vielleicht eher mit grünen Bohnen üben. Da Hülsenfrüchte blähend sind, würde ich bei Menschen, die nicht daran gewöhnt sind, mit ausgesprochen kleinen Mengen beginnen und nur langsam nach und nach steigern. Der Darm kann sich gut daran gewöhnen, braucht aber unter Umständen etwas Zeit. #wochenplan #menüvorschlag #eathealthyfeelgood #cookinggoals #healthyfoodinspo #specialneeds #specialneedsmom #specialneedsmomblogger #ernährungsberatung