Es ist zapfig kalt geworden, da steigt der Appetit auf klassische Gerichte wie Rahmschwammerl und natürlich Wirsing. Das ist wirklich ein klassisches Wintergemüse. Der Feta soll mir nochmal den Sommer zurückbringen. Den kann man entweder mit klassischer Panade bedecken oder man hackt statt der Semmelbrösel Nüsse und wälzt ihn darin. Mit Olivenöl besprüht, klappt das auch prima im Airfryer und muss nicht zwingend mit viel Fett in der Pfanne gebraten werden. Spätzle gibts bei mir fertig aus dem Kühlregal, weil es schnell gehen muss. Immer! Bei uns bleibt immer Semmelknödel übrig. Sind die Temperaturen noch wärmer, drängt sich ein Carpaccio auf, bei diesen Temperaturen eher ab in die Pfanne, Ei drunter mischen und stocken lassen und nochmal ordentlich Kicherkraut drüber. Am Freitag passt prima ein Kräuterquark zum Dippen dazu. Bringt eine Extraportion Protein und erhöht die Bioverfügbarkeit. Am Sonntag kommt einfach alles miteinander bzw. nacheinander in den Ofen. Schnell vorbereitet, angenehm nebenher zubereitet. Was sind Eure schnellen Standards? Schreibt es gerne in die Kommentare. #wochenplan, #menüplan, #menüvorschlag, #healthychoices, #healthyfoodinspo
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