Für das Curry am Montag empfehle ich unbedingt rote oder gelbe Linsen, die nicht eingeweicht werden müssen, sondern in Null Komma Nix gar sind. Wenn Reste bleiben, kann man - je nachdem wie flüssig man das Curry zubereitet hat - mit etwas Essig einen schönen Linsensalat draus machen. Für den Reis am Dienstag würde ich gleich ein wenig mehr Reis kochen und für einen schnellen Reissalat aufheben. Beim Abkühlen bildet sich resistente Stärke - wisst Ihr schon, ist prima fürs Mikrobiom. Maultaschen nehm ich grundsätzlich fertig, das gestehe ich. Ist also mit Reibkäse, Röstzwiebeln und einem grünen Salat ein schnelles Essen. Bitte seid schlauer als ich am Donnerstag und zieht Euch Handschuhe an, wenn Ihr die Rote Beete zubereitet. Und ja, die kann man wirklich ganz prima roh essen. Ich liebs! Steak Hawaii kannte ich nicht, bis ich meinen Mann traf. Der stammt aus Sachsen und seitdem weiß ich, dass man auf ein Steak durchaus auch noch Schinken packen kann (den kann man aber auch getrost weglassen, ist auch im Original nicht unbedingt Pflicht) und darauf natürlich eine Scheibe Ananas (in der DDR kam die zwingend schön süß aus der Dose, mit frischer schmeckt es mir aber bedeutend besser) und dann ein kräftiger Käse oben drüber, der schön schmilzt. Schmeckt wirklich besser als es klingt. Die Tomaten würde ich entweder als Rohkost (dann gleich Cherrytomaten nehmen, die muss man nur waschen) oder als schnellen Tomatensalat dazu reichen. Kommt gut durch die heiße Woche! #wochenplan #menüvorschlag #ernährungsberatung #healthychoices #eathealthyfeelgood
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