Diese Woche läuft es zum Glück wieder "normal" bei uns. Das war nicht so schön letzten Sonntag. Wenn zwei pflegende Elternteile gleichzeitig ausfallen und Zeit beim weißen Porzellangott in Anspruch nehmen müssen und das auch noch häufig sehr spontan, wird es eng. Und natürlich hat man in solchen Situationen meist keine externe Unterstützung. Wir hatten jedenfalls keine. Nur gut, dass es rasch vorbei war. Seit Dienstag läuft es hier wieder wie gewohnt. Also fast - obwohl, Ausfälle vom Pflegedienst sind wir gewohnt 😏 also ja, wie gewohnt 😂 Für Donnerstag und Sonntag empfehle ich auf jeden Fall wesentlich mehr, vielleicht sogar die doppelte Menge zu kochen. Abgekühlte Kartoffeln bilden resistente Stärke, die wiederum prima fürs Darm-Mikrobiom ist. Also ab in den Kühlschrank und für Samstag vielleicht Kartoffelsalat als Beilage planen? Schon hat man mit einem Mal kochen zwei Gerichte erledigt. Und Hühnersuppe kann man nie genug haben. Wenn es einen schnell umhaut, ist es großartig, wenn noch für jedes Familienmitglied eine Portion eingefroren ist. Genau wie Morosuppe. Aus Gründen empfehle ich da auch ein oder zwei Portionen vorrätig zu haben; wenigstens für die Familienmitglieder, die anfällig für dünnflüssigen Stuhl sind. 🙈 Einen schönen zweiten Advent wünsche ich Euch! Wir werden - wenn der Regen aufhört - am Nachmittag mal unseren Adventsmarkt hier unsicher machen. Freu mich drauf! #wochenplan #menüplan #menüvorschlag #cookingoals #eathealthyfeelgreat #healthyfoodinspo #foodiesofinstagram #ernährungsberatung #ernährungswissen #specialneeds #specialneedsmom #specialneedsmomblogger